Yemek Yaparken Yaşanan Zorluklara Çözümler
Yemek Yaparken Çözümler!!
27 Ekim 2019 - 10:38
- Bir çorba veya güveç çok tuzluysa, çiğ kesilmiş patates ekleyin. Pişirildikten sonra atın, tuzu emecektir.
- Bir çorba veya güveç çok tatlıysa, tuz ekleyin. Ana yemek veya sebzeler çok tatlı ise, bir çay kaşığı elma sirkesi ekleyin.
- Bir yumurtanın haşlanmış veya haşlanmamış olduğunu hatırlamıyor musunuz? Sadece yumurtayı döndürün. Eğer yalpalarsa, çiğdir. Kolayca dönerse, kaynatılmıştır.
- Taze bir yumurta suda batar, bayat yüzer.
- Güzel, kabarık bir yumurta için yumurtaları çırparken biraz su ekleyin.
- Yumurtaları kaynatırken suya sirke ekleyin. Sirke yumurtayı mühürlemeye yardımcı olur.
- Soğanın gözlerde olan etkisini önlemek için, doğramadan önce soğuk su altında soyun veya soğutun (veya dondurun).
- Havuç, bezelye, pancar veya mısır pişirirken, lezzetini korumak için suya az miktarda şeker ekleyin.
- Süt mısırın sarı renkte kalmasını sağlamak için ocaktan çıkmadan yaklaşık bir dakika önce bir çay kaşığı limon suyunu pişirme suyuna ekleyin. Mısır koyduğunuz suyu asla tuzlamayın. Çünkü bu işlem sadece mısırı sertleştirir.
- Kerevizi ve marulu plastik değil, kağıt torbalarda saklayın. Dış yaprakları bırakınız ve kullanıma hazır olana kadar öylece bekletiniz.
- Güneş ışığı domatesleri olgunlaştırmaz, sıcaklık verir. Sapları aşağıya bakacak şekilde domatesleri saklayın ve daha uzun süre daha taze kalmalarını sağlayın.
- Sertleşmiş kahverengi şekeri, bir pakete yumuşak bir dilim ekmek ekleyip sıkıca torbayı kapatın. Birkaç saat içinde şeker tekrar yumuşak olacaktır.
- Yeşil meyveleri delikli plastik bir torbaya koyun. Delikler, meyvelerin olgunlaşma sırasında ürettiği etilen gazını tutarken havanın dolaşmasına izin verecektir.
- Güveç yanmışsa , süt yanmış tadı alır.
- Balıkları çözmenin en iyi yolu süttür. Süt donmuş tadı çıkarır ve balıklara taze bir lezzet verir.
YORUMLAR